TGA Ovino Laticauda e Bagnolese - Obiettivi
- Definizione di uno schema collettivo per la conservazione e la selezione genetica della pecora Laticauda e Bagnolese (Attività 1).
- Definizione di un modello per la qualifica e lo scambio dei riproduttori tra le aziende aderenti tramite diversi vettori riproduttivi (Monta Naturale e Inseminazione Artificiale) (Attività 2).
- Utilizzo di tecnologie riproduttive avanzate per incrementare il numero di capi presenti attualmente sul territorio (Attività 3).
- Diagnosi di parentela, anomalie cromosomiche ed analisi della variabilità di alcuni geni che influenza le caratteristiche quali-quantitative del latte (Attività 4).
- Realizzazione di una banca DNA per la conservazione del germoplasma animale e di sonde molecolari “painting” cromosoma-specifiche (Attività 5).
- Realizzazione di banche di materiale riproduttivo, crioconservazione di oociti, spermatozoi ed embrioni (Attività 6).
- Individuazione dei piani di razionamento meglio rispondenti alle capacità di ingestione e di utilizzazione digestiva specifiche delle razze in questione (Attività 7).
- Controllo parametri ematici biochimici per la valutazione del benessere e controllo parametri produzione latte (Attività 8).
- Monitoraggio dei parametri tecnologici, microbiologici, chimico fisici e sensoriali delle produzioni. In particolare selezionare e caratterizzare ceppi lattici autoctoni che utilizzati in produzioni industriali possono concorrere alla riduzione dell’appiattimento organolettico dei formaggi industriali (Attività 9).